电饭煲黑芝麻蛋糕

作者： YOYOKANG

用料

• 黑芝麻 6克
• 鸡蛋 4个
• 面粉 120克
• 葵花籽油 8克
• 砂糖 90克
• 矿泉水瓶 1瓶
• 醋 3滴
• 酸奶 100克

电饭煲黑芝麻蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

蛋黄蛋白分离

步骤 3

蛋黄中加酸奶加砂糖加葵花籽油

步骤 4

拌匀

步骤 5

再加面粉搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

用矿泉水瓶去底，用剪刀不剪断剪成条状若干，做一个手工打泡器，将蛋白加醋加糖搅拌后手工打泡十分钟左右，蛋白沫粘稠至插一根筷子可直立不倒即可。

步骤 7

先将三分之一蛋白沫泡倒入蛋黄盆搅拌后，再将蛋黄盆内的全倒入三分之二的蛋白沫泡中搅拌均匀至粘稠即可。

步骤 8

加入黑芝麻拌匀

步骤 9

电饭煲内刷油后，倒入搅好的蛋糕液体按煮饭键煮熟

步骤 10

即可出锅倒放，热胀冷缩原理，蛋糕会有所回缩，但是依旧美味可口。

菜谱创建时间：2020-02-19 21:06:49