快手舒芙蕾

作者： 单单单2018

平底锅舒芙蕾，不用烤箱，快来做吧！很好吃哦！

用料

• 鸡蛋2只（洋鸡蛋）
• 白砂糖30克
• 低筋面粉50克
• 植物油15克
• 牛奶45克
• 水果坚果少许
• 蜂蜜或果酱或酸奶或奶油（都可）
• 白醋或柠檬汁几滴

快手舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

无水无油盆，分离蛋白蛋黄

步骤 3

蛋黄+植物油+牛奶+低粉（搅拌均匀）

步骤 4

蛋清+白醋或柠檬汁几滴+白砂糖（搅拌）

步骤 5

蛋白混合物分次加入蛋清混合物（切拌）

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步骤 6

步骤 6

平底锅，刷一点油，用勺子将混合物一面煎30秒，翻面另一面煎30秒

步骤 7

加些蜂蜜水果坚果

步骤 8

完成

快手舒芙蕾的小贴士

煎的时候，在舒芙蕾周边烧一点点水，增加水蒸气，让舒芙蕾更松软 另外，一勺一勺叠加混合物，会使舒芙蕾更高，更有云朵感，更可爱。

菜谱创建时间：2020-02-19 20:47:28