椰蓉小餐包

作者： 有位厨娘

每次买面粉都有椰蓉送 为了不浪费 就给孩子们做点好吃的吧😋 配上一杯牛奶 轻松解决一顿早餐✌🧚‍♀️

用料

• 高筋面粉 250克
• 水 175克
• 细砂糖 20克
• 酵母 3克
• 盐 1克
• 玉米油 10克
• 椰蓉馅：
• 椰蓉 35克
• 糖粉 20克
• 奶粉 10克
• 黄油 25克

椰蓉小餐包的做法步骤

步骤 1

将面粉 水 糖 酵母搅拌揉匀 接着加入盐继续揉匀 再加入玉米油揉到出薄膜

步骤 2

碗底刷油 将面团放入碗中入烤箱发酵 烤箱里放一碗热水 发酵约70分钟

步骤 3

面团发酵到两倍大的时候取出来分成八份接着排气整形

步骤 4

排完气后揉成圆形 接着密封醒发30分钟

步骤 5

接着做椰蓉馅料 黄油提前软化 加入糖粉奶粉搅拌均匀后再加入椰蓉继续拌匀即可

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步骤 6

步骤 6

将椰蓉馅料分成八份 包裹到醒发好的面团里

步骤 7

全都包裹好后继续入烤箱进行二次发酵 大约60分钟 烤箱里重新放入一碗热水

步骤 8

发酵好后取出一半刷蛋液 一半撒面粉 烤箱提前预热十分钟 170度15分钟 （具体根据自家的烤箱的温度来调整）

步骤 9

烤完取出凉透就可以吃了

菜谱创建时间：2020-02-19 20:03:27