奶茶冻

作者： 小笼肉包子

吃上去有阿尔卑斯奶糖的感觉

用料

• 晨光牛奶 2盒
• 西域春 1盒
• 吉利丁粉 适量
• 糖 适量
• 正山小种 适量
• 车仔红茶 1包

奶茶冻的做法步骤

步骤 1

晨光牛奶和西域春牛奶混合煮开，加入正山小种和车仔红茶

步骤 2

稍微冒气泡的时候放第一次吉利丁粉 混合搅拌

步骤 3

放入白砂糖 等奶茶变色后再加入一次吉利丁粉搅拌均匀

步骤 4

用滤网过滤茶渣和吉利丁粉疙瘩 倒入模具 抖动去除气泡

步骤 5

自然冷却后 保鲜膜覆盖 先放入保鲜层冷冻一小时 然后转入冷冻室冷冻3小时 拿出解冻后便可以食用 奶香味很浓

菜谱创建时间：2020-02-19 20:02:51