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红豆卷

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作者: 一先
家里有人正在减肥,做蜜豆时没放那么多糖,也是好吃的。下面步骤的时间点是冬季晚餐吃,前一天泡红豆,第二天中午煮;午饭后发面,4点左右发好,开包。

用料

红豆卷的做法步骤

步骤 1

红豆前一晚泡水,第二天中午左右换水,加豆子1.5倍的水,加糖,普通锅熬煮。水快没时就好了。或者期间尝几次,熟了就关火,还硬着就对了。

步骤 2

和面发面略略略。

步骤 3

用比平时花卷更小的面团,包红豆。

步骤 4

简单捏上

步骤 5

擀平

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步骤 6
步骤 6

表面再加一些红豆

步骤 7

步骤 8

等10分钟左右二次发起就可以开火了。上气后8-10分钟关火。5分钟后可起锅。

红豆卷的小贴士

可以用牛奶和面,就是奶香红豆卷了。 一般蒸花卷馒头等面食,上气后8分钟我就频繁在旁边闻,对,你没看错,就是用鼻子闻,面香味基本没了就可以关火了😂😂😂有没有一样的小伙伴?

菜谱创建时间:2020-02-19 19:44:30
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