加酵母，盐，鸡蛋，油和面。
和成光滑的面团。醒发1-2小时。
醒好的面。
手沾油，和醒好的面排出里面空气。揉成长条状，切成大小一样的剂子。
揉成圆形。
擀成圆饼，在中间切两刀。
盖保鲜膜醒发10分钟。
油7成热下面饼，记得翻面，炸双面金黄。
出锅，享用。