泡椒凤爪

作者： 硕果的妈妈

特殊时期第四道菜

用料

• 鸡爪 10只
• 泡椒 200克
• 小米椒 适量
• 八角 1个
• 姜 三片
• 料酒 两勺
• 花椒 8粒
• 盐 适量
• 柠檬 一个
• 米醋 两小勺

泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪子剁成小块，清水多泡几次，泡除血水。

步骤 2

鸡爪凉水下锅，放入除了小米辣和柠檬🍋的其它佐料。

步骤 3

鸡爪水煮好捞出放入一个可以密封的容器里，倒入小米辣，上面铺上柠檬片。

步骤 4

进冰箱冷藏一个晚上，更加入味。

泡椒凤爪的小贴士

小米辣最好一分为二，辣味十足，鸡爪子一定捞出趁热倒入小米辣，入味更好。

菜谱创建时间：2020-02-19 18:32:58