嘎嘣脆～小米锅巴

作者： 3720_n39r

用料

• 小米 1碗
• 面粉 1碗
• 盐 1勺
• 鸡蛋 2个
• 白胡椒粉 半勺
• 十三鲜 1勺
• 小苏打 1勺
• 辣椒粉
• 孜然粉

嘎嘣脆～小米锅巴的做法步骤

步骤 1

1碗小米，洗净

步骤 2

加水，按煮饭键

步骤 3

煮熟

步骤 4

饭铲铲碎，放凉一些

步骤 5

加2个鸡蛋，1碗面粉，1勺小苏打，1勺盐，1勺十三香，半勺白胡椒粉（或根据自己口味加料）

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步骤 6

步骤 6

面粉多少看小米吸附能力加入，差不多与小米等量，揉成团

步骤 7

桌上撒点面

步骤 8

擀平，越薄越好

步骤 9

用刀划成正方形小块，叉子叉孔

步骤 10

叉子叉孔

步骤 11

油热至筷子放入冒大泡，下锅巴炸至两面金黄

步骤 12

出锅，放凉，撒辣椒面，孜然粉，～嘎嘣脆，小米锅巴，完美！

菜谱创建时间：2020-02-19 18:15:08