椰子冻

作者： 忽悠大喵

个人比较喜欢香甜软滑Q弹

用料

• 椰子 1个
• 椰浆 一个椰子的椰汁就够
• 羊奶/牛奶 220克
• 吉利丁 4片18g-20g
• 白砂糖 15g

椰子冻的做法步骤

步骤 1

首先、准备砍骨头的菜板、砍骨头的砍刀、椰子打孔工具

步骤 2

在准备要切口的位置打孔、扎透、拔出

步骤 3

倒出椰汁（椰汁倒出后要用过滤网过滤）

步骤 4

上砍刀！不要拔刀、砍下去后别拔刀、把着椰子和刀、高高抬起往下砸、这样切出的口比较整齐

步骤 5

基本就是这样

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步骤 6

步骤 6

吉利丁片我用了4片，用凉水泡软备用

步骤 7

我用的羊奶➕白砂糖➕椰汁➕吉利丁片、一起熬制融合、放凉（不是特别热就行）不要等凝固了再倒出来

步骤 8

静放一夜，着急吃的话可以放冷冻、冻一下，凝固了就可以吃了

步骤 9

方子写的是一个椰子的量、图片是我做了两个椰子

步骤 10

开吃😁

椰子冻的小贴士

要注意、喜欢吃甜的可以多放糖、我个人偏爱甜食

菜谱创建时间：2020-02-19 18:05:25