真的是一次成功的蛋糕，没有那么难

作者： 上辈子可能是个厨子

我看无数人做，做不成功，我试了一下，没那么难啊！

用料

• 鸡蛋 8个
• 面粉 100克
• 牛奶 80克
• 糖 120克
• 白醋 3滴
• 柠檬汁 10克

真的是一次成功的蛋糕，没有那么难的做法步骤

步骤 1

准备材料，称重好，我都是会多几克出来，因为材料在使用的时候会有损耗。

步骤 2

蛋清分出来，不要有蛋黄

步骤 3

蛋黄也是，哎呀，打破了一个嘿嘿

步骤 4

没有分离器的孩子们，可以用我这个方法，很方便，还省钱买分蛋器了。忽略我的劳苦人民手。

步骤 5

蛋黄+油+面粉，什么面粉都可以，无所谓！低不低领无所谓，我用的是高筋的。混合他们，搅拌无颗粒就行了！放那备用。

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步骤 6

步骤 6

蛋清加入柠檬汁和白醋。

步骤 7

120克糖分3次倒入混合，开机打发！我他么坐着打了快半个小时！累死我了⊙﹏⊙

步骤 8

这样就行了

步骤 9

把刚刚拌好的蛋黄液和打发好的蛋清混合，搅拌。

步骤 10

电饭锅底部和壁上刷一层油。把蛋液倒入电饭锅，我也不知道怎么形容那个动作，就是拿起倒好蛋糕液的电饭锅内胆，在桌子上（南京话叫“哆一下子，或者靠一靠”第四声），排出里面的空气。

步骤 11

我家电饭锅没有蛋糕档位，随便搞个档位35分钟，我家还有个问题就是不能关闭电源再加热35分钟，所以我加热完了以后保温了20分钟。

步骤 12

倒扣出来

步骤 13

会塌顶部，没有关系就是这样的

步骤 14

切好了开始吃吧！

步骤 15

人家问我软不软，我告诉你看视频！比泸某河无水蛋糕好吃，还嫩，巨嫩！而且是熟了的

菜谱创建时间：2020-02-19 18:05:04