豆角疙瘩

作者： 忘却似水年华

从小就吃的豆角疙瘩。现在处减肥期，也是一道美味的减肥食品。

用料

• 豆角 适量
• 玉米面 适量
• 全麦面(白面均可) 适量
• 盐 适量
• 水 适量

豆角疙瘩的做法步骤

步骤 1

豆角去两头，切成1cm左右的小粒。洗净备用。

步骤 2

加入玉米面、全麦面（白面）、盐，玉米面多些。加入适量的水，搅拌成疙瘩，使面粉和豆角充分融合。

步骤 3

上蒸锅。屉内放入湿布，豆角疙瘩放入湿布上，蒸15分钟左右。

步骤 4

一般蒸完就可以直接食用了。可以就着辣椒酱、蒜蓉吃。我一般习惯在炒一下。锅内热油，放入干辣椒末，炒出辣椒油，放入豆角疙瘩，可以放些盐调味，炒到微干即可出锅。

步骤 5

就着蒜蓉吃，好不自在😊。

菜谱创建时间：2020-02-19 18:04:13