热锅，倒油，炒鸡蛋，7分熟后起锅
不用倒油，倒入一点榨菜(个人喜好)，炒一分钟，再倒入冬瓜(切好的)，炒一分钟，倒水，倒入刚才炒好的鸡蛋，水没过冬瓜，盖上盖子
看到水开了，加盐(个人口味)，搅拌一下汤，煮2分钟，加入紫菜，煮1分钟，最后放入香菜(个人口味)，关火。