虫草花煲土鸡

作者： 莫言catlam

用料

• 土鸡 1000g
• 鲜山药 350g
• 虫草花 50g
• 姜 3片
• 红枣 6个
• 盐 适量
• 醋 适量

虫草花煲土鸡的做法步骤

步骤 1

虫草花洗净后用热水泡十分钟左右

步骤 2

土鸡去内脏，洗净，砍成适量大小的块状

步骤 3

山药去皮后切片，泡到放了醋的水中

步骤 4

凉水下鸡块和姜片，把鸡块的血水去掉

步骤 5

然后把鸡块鸡汤倒入电饭煲中，加虫草花、山药片以及去核红枣，煮开后转为煲汤模式，煲约2个小时

步骤 6

最后加盐调味即可

虫草花煲土鸡的小贴士

焯鸡块凉水下锅更容易去掉脏物，血水等，原汤保留味更香！

菜谱创建时间：2012-05-17 17:30:20