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拉丝脆皮年糕

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用料

拉丝脆皮年糕的做法步骤

步骤 1

纯牛奶和糖放奶锅加热煮开。

步骤 2

取70克糯米粉、将煮开的牛奶倒入粉中、一边倒一边搅拌、拌成糊状 再加入70糯米粉、揉匀 成一个粘手面团(揉面时要戴手套哦、不然会粘到你怀疑人生)

步骤 3

取容器四边底部全部刷上油,面团放容器整平,凉水入锅蒸30分钟左右。取出冷却放冰箱冷冻2至3小时,拿出切条。

步骤 4

切条沾上面粉,鸡蛋液,面包糠入锅炸至金黄。

菜谱创建时间:2020-02-19 17:13:40
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