蔓越莓牛扎饼干

作者： 潘小西转行啦

疫情当前，宅在家就是做贡献，在家消耗库存吧，复杂的也不会做，就来个简单的～

用料

• 黄油 70克
• 棉花糖 180克
• 奶粉 60克
• 蔓越莓 80克
• 太平苏打 10小包

蔓越莓牛扎饼干的做法步骤

步骤 1

食材大合照

步骤 2

称好所需要的食材，记得将蔓越莓切碎（图中右边是切碎的蔓越莓）

步骤 3

饼干延中间的虚线掰成两半备用

步骤 4

黄油切小块，不粘锅小火融化

步骤 5

黄油完全融化后加入棉花糖

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步骤 6

步骤 6

像炒菜一样翻炒棉花糖至融化

步骤 7

加入奶粉，继续翻，搅拌均匀，一直到看不见奶粉了，关火（一定要记得关火）

步骤 8

加入蔓越莓碎，搅拌均匀

步骤 9

用一个不锈钢勺子将牛扎馅放在一片饼干上，再盖上另一块饼干，一块牛轧饼干就OK啦！（馅的量根据个人喜好）

蔓越莓牛扎饼干的小贴士

1、棉花糖是网上买的，一般我都是用这个牌子，而且一袋正好180克 2、饼干就是超市买的，我个人比较喜欢太平苏打，不油松脆，葱香比原味更好吃，甜甜咸咸的，按菜谱的量做下来差不多40 个。 3、夹馅的动作慢了，馅会变凉，馅凉了之后粘性就小了，这时候小火再加热一下就可以。馅加热的时间不宜过长，不然饼干会很硬。 4、全程切记小火、小火、小火！混蔓越莓之前记得关火。 5、一定要用不粘锅！硅胶刮刀（或者不粘铲子）！

菜谱创建时间：2020-02-19 16:52:00