面粉、糖、盐、鸡蛋、水、酵母、植物油混合，揉成光滑的面团，大概揉5-10分钟。
面团表面抹油，包上保鲜膜深圳的冬天太阳底下晒一个小时，发酵至两倍大。也可以放一碗热水在微波炉或烤箱里发酵。
发酵好的面团按压排气，分成四个小面团揉圆，每个面团按压开中间扁四周留边。烤盘记得铺上油纸抹点油。
中间用叉子戳洞，然后用蛋黄加牛奶混合的液体抹在面上，最后撒上芝麻。
烤箱185都预热，面团静止发酵10分钟，上下火185度、烤箱中层，烤大概20分钟，出炉，晾凉带点温的时候最好吃，脆脆的。