四川泡菜

作者： 巧手_2e4k

吃油腻食物或过多的肉后，吃点这样的泡菜还是很爽口的。

用料

• 豇豆 约1000克
• 包菜 2颗约1000克
• 白萝卜 2个约1000克
• 心里美萝卜 1个约500克
• 胡萝卜🥕 2根
• 泡椒 约1斤
• 酿造白醋 没过所泡食材即
• 准备料包: 各种小料适量
• 料包中包括: 花椒、麻椒、八角、香叶、干辣椒适量、
• 冰糖 约200克
• 白酒 约50克

四川泡菜的做法步骤

步骤 1

1、准备一个约15升的泡菜 瓶。 2、将所要淹泡的蔬菜洗净晾干（不要有水分） 3、将晾干了的蔬菜切成小块

步骤 2

1、泡菜瓶子🏺要提前用白酒涮一下，再将准备好的料包放入瓶子里。 2、将切好的蔬菜平铺于泡菜瓶里，每层菜中间放适量泡椒，冰糖， 3、菜铺放完成后，最后撒上白酒。

步骤 3

菜铺放完成后，封口泡制约一周左右即可食用。

菜谱创建时间：2020-02-19 15:54:50