起油锅煸香葱姜;
倒入洗净的五花肉块,翻炒出4个面都呈焦黄色;
调制酱汁,2勺红烧,酱油‘2勺料酒,1勺红糖;
煸好的五花肉转入奶锅,倒入热水,加入调味汁后,保持中火,炖30分钟。
最后收汁阶段,撒少许葱花即可。