［记录］韩式拌饭-附超好吃的小朋友拌饭酱配方

作者： 麦小喜

Amelie小朋友幼儿园的伙食特别丰富，不但周周顿顿菜谱不重复，而且汇聚世界各地的美食。国际化到三明治，意面，咖喱饭，韩式拌饭。地方到洋芋擦擦，羊肉泡馍，疙瘩汤，台式卤肉饭... 现在在家宅着跟我点餐，今天点到了韩式拌饭，说幼儿园的炒鸡好吃，而且酱一点也不辣。我琢磨了半天，用家中现有的食材给她调了个酱，没想到味道还不错。家中有小朋友的亲们可以试试看。 ·超正宗的韩式辣白菜做法传送门：https://www.xiachufang.com/recipe/104154956/ ·超快手超美味的韩式泡菜饼传送门：https://www.xiachufang.com/recipe/104421769/

用料

• ［大人拌饭酱］
• 韩式辣酱 1大勺
• 香油 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 碳酸饮料：雪碧/芬达/可乐/冰峰... 适量（推荐橘味儿的）
• ［小朋友拌饭酱］
• 番茄酱 1勺
• 黄豆酱 半勺
• 蚝油 半勺
• 香油 半勺
• 碳酸饮料：雪碧/芬达/可乐/冰峰... 适量
• ［拌饭菜］
• 香菇、西葫芦、胡萝卜、豆芽、青笋 适量
• 韩式辣白菜 适量
• 鸡蛋
• 芝麻海苔 适量
• ［米饭］

［记录］韩式拌饭-附超好吃的小朋友拌饭酱配方的做法步骤

步骤 1

清洗好所有的蔬菜。胡萝卜，青笋切丝（不用太细）。香菇，西葫芦切片备用。

步骤 2

豆芽焯水断生备用。

步骤 3

香菇片用一丢丢油和蚝油炒熟备用。

步骤 4

胡萝卜加一丢丢盐炒至自己喜欢的熟度。

步骤 5

西葫芦加一丢丢盐炒熟。（我这个切的有点厚了，大家切薄点哈😅）

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步骤 6

步骤 6

青笋加少许盐略微翻炒片刻即可。

步骤 7

来个大合照。（如果要偷懒，所有菜都用水焯至断生也不是不可以😂）

步骤 8

煎好鸡蛋备用。（近期情况特殊，所以建议做全熟蛋哦，虽然影响颜值，但是安全第一。）

步骤 9

把大人拌饭酱里的所有调料混合搅拌均匀。（碳酸饮料起到调味和稀释作用，大家看酱和图中状态差不多时就OK了）

步骤 10

小朋友的酱也混合搅拌均匀。

步骤 11

米饭盛在盘子中间，各个蔬菜围着米饭码一圈，喜欢吃韩式辣白菜的记得也添加一些，会更加好吃哦～中间放煎蛋，简单上撒芝麻海苔碎～（超正宗的韩式辣白菜做法见最最上方）

步骤 12

根据个人口味浇上拌饭酱～拍张定妆照～

步骤 13

搅拌搅拌～开动吧～

［记录］韩式拌饭-附超好吃的小朋友拌饭酱配方的小贴士

·碳酸饮料可以自由选择，我一般是家中现有什么就放什么。雪碧和橘味儿的优先哦～ ·蔬菜也可以根据自己的喜好来搭配哦～

菜谱创建时间：2020-02-19 15:17:23