刚学到的和面方法，一半面用开水搅成小絮团;一半面用溶解发酵粉的水，搅成小絮团。（我喜欢发面的面食）然后把两种面絮团，揉在一起。（一定要一半一半，这次随便分的，烫面的多了，面有点软）。放置到了晚饭时候，有点发了。
1.梅干菜多抓洗几遍，再切碎碎滴。2.我不吃太肥，切了里脊，小小肉沫3.肉沫用香葱碎、黑胡椒碎、盐、糖腌入味。 4.热锅温油炒肉沫，喷点料酒，放入梅干菜，炒至香味扑鼻，尝尝咸淡、甜度，填好盛出。因为用的瘦肉，炒时油可多一些，也可以炒完后，用橄榄油、香油拌一拌。
分好馅儿，分好面剂儿。这点很重要，不会分配不均。
擀厚一点，像包包子一样。捏严实。团成球。
一定要轻轻轻轻，擀薄。
少油，交给电饼铛，就好了。感恩猪猪。