香菇鸡蛋酱打卤面

作者： -枯骨成沙

疫情期间，家里没有肉了，老公要吃炸酱面，做个简单的，应该算不上炸酱面，就叫打卤面吧！我一次性做的比较多，大家可以根据实际情况减少食材用量。

用料

• 鸡蛋 4个
• 香菇 若干
• 青椒 1个
• 黄瓜 1根
• 黄豆酱 5勺
• 糖 一小勺
• 葱 1根
• 水 适量
• 面条 1份

香菇鸡蛋酱打卤面的做法步骤

步骤 1

香菇洗净后切丁（备用）

步骤 2

青椒洗后切丁，葱花（备用）

步骤 3

鸡蛋加水加一点盐，打散后用油炒熟（备用）

步骤 4

黄瓜洗净切丝（备用）

步骤 5

黄豆酱放到碗中，放一小勺糖，加入适量水

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步骤 6

步骤 6

加入水就是这样了

步骤 7

锅中放油，葱花香菇丁倒入锅中翻炒

步骤 8

炒熟后加入调好的黄豆酱继续炒

步骤 9

然后放入炒熟的鸡蛋，青椒丁，翻炒后出锅，酱就完成了

步骤 10

烧开水煮面条，熟后捞出过凉水

步骤 11

盛到碗中，加入香菇鸡蛋酱和黄瓜丝，完美😹😹😹

菜谱创建时间：2020-02-19 14:25:04