柠檬无骨鸡爪

作者： whj0511

用料

• 鸡爪 15只
• 料酒 适量
• 味极鲜 适量
• 糖 适量
• 姜 5片
• 香菜 适量
• 柠檬 半个
• 小米椒 2个
• 大蒜 1个
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 鸡精 适量
• 葱 适量
• 麻油 适量

柠檬无骨鸡爪的做法步骤

步骤 1

买回来的鸡爪洗净，剪去指甲！

步骤 2

将洗净的鸡爪放入锅中，加入生姜、料酒，大火煮8分钟！（时间不要久，煮的时间久了太烂，没有Q弹的感觉，影响口感！）

步骤 3

将葱、蒜头、香菜、生姜、小米椒切成碎末，放入盘中，再依次加入盐、白糖、十三香、料酒、味极鲜酱油、麻油备用！

步骤 4

煮好的鸡爪捞出后用冷水冲凉！

步骤 5

冷却后的鸡爪装入盆中，准备去骨！

步骤 6

去骨后的鸡爪！

步骤 7

将去骨后的鸡爪倒入准备好的配料中，再切几片柠檬，搅拌均匀，用保鲜膜封好后，放入冰箱冷藏2个小时！一盘色香味俱全的柠檬远骨鸡爪就完成啦！

菜谱创建时间：2020-02-19 13:56:15