腐乳汁豆芽（极简版）

作者： 大明厨房

豆芽营养好，但不容易入味，如能加入腐乳汁则完全是另一种味道了。

用料

• 豆芽 250克
• 红腐乳汁 若干
• 青蒜叶 少许
• 油 少许

腐乳汁豆芽（极简版）的做法步骤

步骤 1

豆芽洗净沥干水分，红腐乳汁备用（最好是玫瑰腐乳汁）。

步骤 2

热锅加少许油后倒入黄豆芽煸炒20秒。

步骤 3

加红腐乳汁翻炒。

步骤 4

加水与豆芽齐平，翻炒后加锅盖，中火焖6-7分钟。

步骤 5

撒入若干切碎的青蒜叶。

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步骤 6

步骤 6

出锅，咸甜相宜，乳香飘逸。

腐乳汁豆芽（极简版）的小贴士

1、没有青蒜叶，用葱花代替也可。如果这两者都没有，也是可以的。 2、用红腐乳汁加入焯熟（水中需放入适量盐）的豆芽（黄豆芽或绿豆芽）凉拌，也是一道清爽美味的菜肴。

菜谱创建时间：2020-02-19 13:26:23