猪肉切丝,我喜欢用肥瘦相间的猪肉炒菜,带点猪油,香
葱姜蒜头切好
香菜青蒜切好备用
胡萝卜香菇火腿肠切好
青菜洗净,切两段
锅中烧开水,放入土豆粉煮软,大概2分钟左右,不要煮太久
土豆粉捞出过凉水备用
锅中热油,先放肥肉丁,煎至焦黄,在放入瘦肉丁炒至变色
放入葱姜蒜炒出香味
加入适量生抽,老抽
放入胡萝卜,香菇翻炒至变软
放入青菜,火腿肠翻炒
放入土豆粉,香菜,青蒜,盐,继续翻炒至熟
出锅啦,爱吃辣可以多放辣椒,更好吃