葱洗净,切长段,沥干水。不然待会煮时,有水油容易飞溅。一勺白糖备用。
油热,放下葱,小火,慢慢熬。葱八成干,倒入白糖。
倒入酱油,煮沸。
面条另起锅煮沸,不用太熟,过凉水。(一个人做饭的话,这是第一步)
用汁拌面,再放点葱。