素烩菜（土豆白菜豆腐粉条）

作者： 小吴家常菜

春季在家吃腻了大肉，来一道解腻的素烩菜，既有营养又刮油，美味不长肉

用料

• 白菜 1颗
• 土豆 3个
• 豆腐 1块
• 粉条 1袋

素烩菜（土豆白菜豆腐粉条）的做法步骤

步骤 1

油七分热，放八角和花椒

步骤 2

出香味后，放入葱姜蒜，炒香后，放土豆

步骤 3

翻炒过的土豆容易熟，土豆入油后，放盐

步骤 4

把白菜削入锅里，这样比切出的白菜更入味

步骤 5

白菜炒软点，加酱油

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步骤 6

步骤 6

加水，不要太多，和菜齐平

步骤 7

放豆腐，尽量铺平，沾到汤汁，这样的豆腐比较入味

步骤 8

大火13分钟，小火5分钟后，土豆能夹断

步骤 9

放粉条，粉条熟了即可出锅

步骤 10

放葱和西红柿，用于配色

步骤 11

出锅咯

菜谱创建时间：2020-02-19 12:15:52