将准备好的金针菇切除根部，清洗干净，沥干水分。沥干水分的时候，将生抽、黄豆酱、白糖、蒸鱼豉油、蒜末一起放到小碗里进行搅拌，调制成酱汁。由于生抽、黄豆酱、蒸鱼豉油都是带有咸味的，还需要放不放盐根据个人口味决定。
将沥干水分的金针菇放入有盖子的食盒里，将调好的酱汁洒在金针菇上，盖好盖，放入微波炉中，高火烧制2.5分钟。
时间到，取出食盒，将准备好的剁椒和葱末撒入，一道色香味俱全的金针菇就算完成了。