番薯粄，超香

作者： 晓乎乎

食材容易取得，做法也简单，初学者一下就学会了。

用料

• 红番薯 12个
• 糯米粉 600克
• 蒜苗 5根
• 盐 约10克

番薯粄，超香的做法步骤

步骤 1

这是我的原材料，家里的小红薯，削皮上锅蒸熟。

步骤 2

蒜苗若干，5根左右就够了。

步骤 3

准备好一袋糯米粉

步骤 4

小红薯非常甜，还没开做已经被我偷吃了。把蒸熟的红薯压碎成泥。

步骤 5

把蒜苗切碎成这样，切嫩一点。

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步骤 6

步骤 6

把蒜苗，盐混进红薯泥中，加入糯米粉，不要一次全部加完了。一边搅拌一边加，加到粄有一点硬，但又可以捏成小团就可以。

步骤 7

捏成这样的形状，下锅炸至表面金黄，注意油锅不要太大火，不然表面黄了里面没熟。

步骤 8

好啦！又香又甜的客家番薯粄就做好啦！是不是很简单呢！

菜谱创建时间：2020-02-19 09:41:29