琥珀桃仁

作者： 贪吃笨笨熊

宅在家里研究小吃，给孩子补补脑，这是我试验几次后精准配方，成功率百分之百😄

用料

• 核桃 400克
• 冰糖 80克
• 蜂蜜 35克
• 清水 150克
• 芝麻 适量
• 油 适量

琥珀桃仁的做法步骤

步骤 1

锅中烧开水后放入核桃仁，煮2-3分钟，煮出的水深褐色正常现象，煮好后控干水分备用。

步骤 2

另起锅，放入水、冰糖、蜂蜜，中小火慢慢熬制冰糖化开，糖浆起泡粘稠状

步骤 3

放入核桃仁和芝麻快速翻拌均匀

步骤 4

另起锅加入适量的油，我用的玉米油，中小火炸核桃仁，大约3-5分钟，这个时间需要根据火候大小自行掌握，炸好捞出放凉。

步骤 5

放凉后酥酥脆脆的，密封罐保存

菜谱创建时间：2020-02-19 09:32:41