用锅蒸的面包😝

作者： 美阳阳下厨房

从来没想过要做面包，因为做面食根本不是我的强项，之前用面包机做的都硬得能打死狗 疫情真的改变我太多了😂 这次吸引我的，是没有烤箱！！！ 我就是想打不死的小强，失败了，大不了就浪费几个鸡蛋和半斤面粉吧！

用料

• 鸡蛋 3个
• 酵母 4克
• 白糖 50g
• 食用油 2勺

用锅蒸的面包😝的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、白糖、酵母搅拌均匀

步骤 2

视液体的多少适当加入面粉，一边加一边搅，搅成絮状就可以了（忘了拍照） 然后加入食用油揉面，把面揉成团

步骤 3

像这样 面团放碗里，用保鲜膜盖上，让面团发至两倍大

步骤 4

面团分成三个，擀成片，卷起来，如上 第一次做，形状不美丽

步骤 5

盖上保鲜膜，继续发面 差不多两倍大时，刷上蛋黄液，撒点黑芝麻

步骤 6

盖上保鲜膜，冷水放入锅里，开火蒸，水开后再蒸40分钟，焖5分钟

步骤 7

蒸啊蒸

步骤 8

面团在锅里慢慢长大了

步骤 9

时间到！ 揭开保鲜膜 有点惊喜哦

步骤 10

蒸的面包！别有风味！哈哈😄 立马被贼弄掉一个角 基本上算是成功了， 下次再用烤箱烤一个 🤭

用锅蒸的面包😝的小贴士

1.揉面过程中如果沾手，可以在手上抹点油 2.蒸的时候，保鲜膜一定要封紧一点，以防有水汽进入

菜谱创建时间：2020-02-18 22:17:50