压面机

作者： 爆炸老鼠

用料

• 面粉（北大荒全麦面粉） 400克
• 水 150克
• 盐 1克

压面机的做法步骤

步骤 1

稍搅拌后过夜，第2天压面。

步骤 2

燕麦荞麦全麦粉300克5克酵母蜂蜜10克

压面机的小贴士

压面机很方便，隔夜泡面。面条水分37.5%，饺子皮40%，馒头45%，包子47.5%。 面条450克水169克盐1克。 饺子皮400克水160克盐1克。 馒头杂粮粉300克（或200克+高精粉100克）

菜谱创建时间：2020-02-18 21:56:08