1.清洗干净五花肉，使用厨房纸擦干肉肉，准备好各种配料；
2.依次放入配料：叉烧酱、料酒、蜂蜜、生抽、老抽、蚝油、盐、姜碎、蒜末，充分将配料跟五花肉搅拌均匀，盖上保鲜膜进行腌制；
3.将腌制好的五花肉平均放入电饭锅中，按快煮饭按键，开始前放入一块陈皮，完全可以颠覆传统的叉烧味道，煮制过程中闻到淡淡的陈皮香味；
4.煮制过程一共是按两次煮饭键，在熬制过程中，大概五分钟翻转一下叉烧，令到叉烧每一面均匀受热，使得叉烧颜色更深，锁住肉汁。