将面粉、糖、水、酵母放入厨师机和成光滑的面团，面不宜太软，否则不容易出层。盖上保鲜膜醒发30分钟。
将油酥的材料放入碗内拌匀，这个量刚好够平铺到面片上。
面团醒发好后，擀成大面片，越薄越好。然后把油酥用硅胶铲涂抹在面片上。卷起，分成大约六个剂子，剂子头捏紧。
每个剂子捏紧后立着按扁，然后擀个小片，在三分之一处折过来，另一边覆盖在折叠过来的三分之一处。然后再擀成小片，按上述折叠法再次折叠，然后擀成你想做的烧饼大小。
把烧饼放在烤盘上。烤箱上火250度，下火150度预热，大约5分钟，将烤盘放入。烤制20分钟。拿出晾凉。