香蒜芝士焗大虾🦐（包含虾开背去黑线教程）

作者： Amoy张鳗鱼

很简单的一款焗虾教程 芝士味浓郁 虾味又不会被盖住

用料

• 虾 12只
• 蒜 5-6瓣（没有虾可以滴柠檬汁）
• 黄油 20克
• 芝士 1片

香蒜芝士焗大虾🦐（包含虾开背去黑线教程）的做法步骤

步骤 1

材料如上（先给虾开背去黑线，然后蒜、黄油、芝士切丁备用）

步骤 2

剪刀✂️剪掉虾尾，虾头和身子交界线剪断2/3

步骤 3

剪刀从靠近虾头的虾身开始往虾尾剪开虾身，保留腹部一点肉不剪免得断开

步骤 4

铺开虾身，去黑线（背部和腹部各🈶一条黑线）

步骤 5

虾身左右两边各剪3下分成4部分，错开切口免得剪断整体虾身（这一步目的是防止虾受热弯曲）

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步骤 6

步骤 6

按照蒜丁➕黄油丁先放，芝士丁后放的顺序把材料铺在虾肉上面

步骤 7

烤盘放入烤箱，选择上下火220°，17分钟（看虾和芝士状态酌情增减烤制时间）

香蒜芝士焗大虾🦐（包含虾开背去黑线教程）的小贴士

①烤制的时候盖铝箔纸可以防止烤糊 ②烤盘内垫一张油纸以便清理 ③非金属制烤盘会比较不容易烤糊（玻璃烤盘和陶瓷烤盘都可以）

菜谱创建时间：2020-02-18 21:25:49