咸蛋黄肉松牛扎酥

作者： 下厨房用户_2n7g

牛扎酥其实跟牛扎饼干做法一样的，都非常简单。

用料

• 黄油 45克
• 棉花糖 120克
• 奶粉 25克
• 咸蛋黄碎（大概4～5个咸蛋黄） 70克
• 盐 1克
• 肉松 适量
• 咸蛋黄饼干 适量

咸蛋黄肉松牛扎酥的做法步骤

步骤 1

淘宝买的咸蛋黄饼干

步骤 2

准备好材料，咸鸭蛋黄喷点白酒，然后放锅里蒸熟。熟了把咸蛋黄放到网筛上，用勺子碾压咸蛋黄过筛，这样做出来的咸蛋黄碎很细腻。

步骤 3

不粘锅里放入黄油、盐，800w烧到黄油融化

步骤 4

加入棉花糖，改600w火力，想棉花糖好融化，融的均匀，可以跟我一样把棉花糖剪成小块，新手建议剪了，嫌麻烦可以不剪，我后面几次做都没剪了

步骤 5

棉花糖融化马上关火，加入奶粉快速搅拌均匀，再倒入咸蛋黄碎快速搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

拿一块饼干，上面放点咸蛋黄牛扎，再放点肉松，在肉松上再放一点咸蛋黄牛扎，然后拿一块饼干盖上去轻微用力压一下，别太用力，饼干会碎的啊。

步骤 7

就像这样，咸蛋黄肉松牛扎酥就做好啦

步骤 8

等饼干里的牛扎都凉透了才能装袋密封，保质期大概2个多星期左右，尽量尽快吃完。

咸蛋黄肉松牛扎酥的小贴士

肉松可以不放，直接就放点咸蛋黄牛扎进去做夹心，这样就是咸蛋黄牛扎酥啦

菜谱创建时间：2020-02-18 21:11:21