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简易版海盐卷

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作者: 夢姣
某人喜欢吃咸面包,所以就做了这一款口感咸香的海盐卷,第一次做还可以哦

用料

简易版海盐卷的做法步骤

步骤 1

准备好材料,把除了黄油外的其他材料搅匀揉成面团,盖保鲜膜放入冰箱醒半小时。(酵母要和糖和盐分别和面粉搅匀)

步骤 2

醒好的面团分两次加入黄油揉团。

步骤 3

最好能把面团揉到出膜(有出膜技巧,摔打面,涂油,再揉。重复这个过程),我没有成功出膜,只揉到如图,但做出来味道也还可以。

步骤 4

面团均匀分块

步骤 5

把面团揉成胡萝卜状,擀平成上卷下窄,把咸黄油放在宽头,从最上面卷起来。卷紧一点避免黄油在融化时露出来。

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步骤 6
步骤 6

卷成如图状,盖保鲜膜发酵40分钟(一到两倍大)

步骤 7

发酵完表面喷水,撒白芝麻,也可以涂鸡蛋液(上色更好看)

步骤 8

入烤箱180℃烤18分钟(要注意观察变色即可)

步骤 9

有嚼劲,吃完嘴巴里还有海盐和黄油的香味哦!

菜谱创建时间:2020-02-18 20:48:24
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