准备好材料,把除了黄油外的其他材料搅匀揉成面团,盖保鲜膜放入冰箱醒半小时。(酵母要和糖和盐分别和面粉搅匀)
醒好的面团分两次加入黄油揉团。
最好能把面团揉到出膜(有出膜技巧,摔打面,涂油,再揉。重复这个过程),我没有成功出膜,只揉到如图,但做出来味道也还可以。
面团均匀分块
把面团揉成胡萝卜状,擀平成上卷下窄,把咸黄油放在宽头,从最上面卷起来。卷紧一点避免黄油在融化时露出来。
卷成如图状,盖保鲜膜发酵40分钟(一到两倍大)
发酵完表面喷水,撒白芝麻,也可以涂鸡蛋液(上色更好看)
入烤箱180℃烤18分钟(要注意观察变色即可)
有嚼劲,吃完嘴巴里还有海盐和黄油的香味哦!