电饭锅版蛋糕

作者： 小六玥-6

用料

• 低筋面粉 克
• 细砂糖 克
• 牛奶 克
• 鸡蛋 个
• 玉米油 克
• 白醋

电饭锅版蛋糕的做法步骤

步骤 1

临时决定上做法所以好几个步骤没有拍 准备两个无油无水的容器 蛋清蛋黄分离 蛋黄里面放四勺油 两勺白砂糖 十勺低筋面粉 五勺牛奶 搅拌至无颗粒状态

步骤 2

蛋清里面滴两滴白醋 两勺白糖开始打发蛋白 中途再加两勺白糖 分两次添加 一次一勺 打发至倒过来不流下来就行 没有打蛋器的也可以用三根筷子打发 就是会很累😂

步骤 3

将打发好的蛋白三分之一倒入蛋黄开始搅拌，注意不能画圈圈搅拌，要想炒菜一样翻拌

步骤 4

翻拌到这个状态然后把所有蛋黄倒入剩下的蛋白里面继续翻拌

步骤 5

翻拌均匀就可以了

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步骤 6

步骤 6

准备一个电饭锅用刷子刷上一层油

步骤 7

倒入电饭锅中抖几下

步骤 8

有蛋糕功能的就按蛋糕键 没有的就按煮饭键

步骤 9

蒸好之后就是这样的（喜欢吃葡萄干 蔓越莓干的可以在电饭锅底层放上几颗，上面也可以撒几颗）

步骤 10

又香又软的电饭锅蛋糕开吃吧

步骤 11

这是放了蔓越莓干的成品 我用牙签扎了几下所有有几个小洞

电饭锅版蛋糕的小贴士

电饭锅跳了之后看不出它熟没熟的可以用牙签扎一下 光滑的说明熟了 带着糕体出来就是没熟 煮饭键再按一次 这都要根据自己家的电饭锅来

菜谱创建时间：2020-02-18 19:32:28