奶酪包

作者： 小丽小丽从小美丽

别让平凡的生活，耗尽你所有的向往，做个简单温暖且有力量的人！🌿是有多严重的拖延症，两年前说做的面包今儿才安排上😅🧀奶酪包🧀名副其实，奶酪味儿十足！在家宅着安排起来吧，小厨娘们~ 这个方子可以做两个圆面包，切开以后是八个奶酪包，如果嫌多，可以配方减半，做一个就好

用料

• 面团所需材料
• 高筋面粉 350g
• 糖 50g
• 酵母 6g
• 盐 4g
• 鸡蛋 一个（50g左右
• 牛奶 175g
• 黄油 28g
• 奶酪 28g
• 奶粉 14g
• 夹心奶酪酱所需材料
• 奶油奶酪 100g
• 淡奶油（或者牛奶 10g
• 糖粉 20g
• 柠檬汁 一滴
• 表面装饰所需材料
• 奶粉 适量
• 糖粉 适量

奶酪包的做法步骤

步骤 1

面包机里放入所有面团所需材料，除了黄油和盐不放，启动面包机开始揉面

步骤 2

揉成面团以后加入黄油和盐，继续揉

步骤 3

揉到面团出手套膜，面团就是揉好了

步骤 4

整行，放入面包机发酵

步骤 5

发酵至体积变大，用手蘸面粉按一下，不回缩，面团就是发酵好了

步骤 6

拿出来排气，平均分成两份

步骤 7

放入戚风模具里，盖上保鲜膜，温暖处进行第二次发酵

步骤 8

发酵至面团体积变大，轻轻按一下，有弹性，就是发酵好了，预热烤箱，上下过150度

步骤 9

发酵好的面团放入烤箱里，上下火150度烘烤40分钟，中途记得加盖锡纸，以免上色过度，烤好的面包立即放在晾网上晾凉

步骤 10

面包晾凉的时候我们来做奶酪酱，所有材料放入盆里，奶酪提前放在室温软化备用

步骤 11

电动打蛋器打至顺滑

步骤 12

晾凉的面包切成四份

步骤 13

中间切两刀，不要切断

步骤 14

奶粉和糖粉放在烤盘上

步骤 15

把奶粉和糖粉混合均匀备用

步骤 16

面包的切面抹上奶酪酱

步骤 17

外面的切面也抹上奶酪酱

步骤 18

在均匀的蘸上奶粉

步骤 19

依次做好所有的

步骤 20

完成了，奶香味儿十足

菜谱创建时间：2020-02-18 18:16:25