蒸香蕉 /香蕉之乡特色 超简单！

作者： 嘟噜噜啦biu

一开始只是想分享一个家乡特色的小菜谱，毕竟很多人没试过烹饪香蕉的~没想到评论引来很多难听的声音，希望大家尊重别人的饮食文化，理解和自己不一样的饮食口味，同时也是在尊重别人。 如果你觉得香蕉煮着吃是黑暗料理，要么别点进来，要么保持沉默，说难听的话膈应人大可不必。我很讨厌榴莲起码我不会点进一个榴莲甜品的菜谱评论一句“恶心！黑暗料理！”大家都是成年人，这么简单的道理应该都懂。 ————————分割线—————— 这是一道我从小到大都爱吃的甜品，我们当地几乎每家每户都有香蕉地，家家都种了香蕉，所以开发了很多蕉类美食，比如说紫菜香蕉糖水，香蕉干，炸香蕉，蒸香蕉等，虽然有一些听起来很黑暗，但真的很好吃！ 高中的时候蒸给同学尝，他们一听就觉得是黑暗料理，我软磨硬泡半天他们才尝了一口，然后就停不下来了！现在高中同学还评价我的朋友圈说怀念蒸香蕉哈哈~ 这道小吃非常简单，就是隔水清蒸，啥调味都不需要，但是根据香蕉本身的成熟度，有两种吃法。 （其实蒸香蕉只适合没有熟的香蕉，但我发现外地好像买不到😣😣）

用料

• 香蕉 n根
• 水 适量
• 蒸锅 1个

蒸香蕉 /香蕉之乡特色 超简单！的做法步骤

步骤 1

左：绿香蕉，是未成熟的香蕉，一般超市好像买不到？这种适合蒸熟之后撒盐/蘸酱油吃。 右：黄香蕉，需要未熟透的香蕉，熟了但暂时还不适合直接吃的那种 (挑选方法：基本黄了，但还带点绿)这种蒸熟之后直接吃。

步骤 2

用蒸锅/电饭煲等加水，放蒸架/蒸笼，碟子装好香蕉，隔水蒸。(我忘了拍最开始的照片 蒸至香蕉皮爆开就可以吃了，如上图↑

步骤 3

一般会变黑，是正常的

步骤 4

绿香蕉蒸熟后，是偏硬实的，像土豆一样

步骤 5

加点酱油或者撒点盐就可以吃啦，我比较喜欢酱油嘻嘻:-D

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步骤 6

步骤 6

黄香蕉蒸熟后，是这样软糯糯的，吃起来超级甜，是一道小甜品！

蒸香蕉 /香蕉之乡特色 超简单！的小贴士

具体蒸多久，具体时间我妈妈也说不清楚，就是半小时以内，十几分钟的样子？ 喜欢有人能喜欢啦！

菜谱创建时间：2020-02-18 17:59:33