甜甜圈-酸奶酱

作者： VEJAN伟燕

以前做了圆形的甜甜圈今天做个球状的，这种真的一吃完就悔肠子的食物，明知道卡路里高就说管不住嘴... 就因为今天炸了油条不想浪费油就想着再做些什么！ 家里的材料不够做卡仕达酱，所以用了自制酸奶油代替，意外的好吃！也可以用酸奶代替（浓稠点的哦）

用料

• 高筋面粉 300克
• 酵母 1小勺
• 水 90克
• 鸡蛋 2个
• 盐 1小撮
• 黄油 50克
• 白砂糖（多备点） 30克
• 酸奶 适量

甜甜圈-酸奶酱的做法步骤

步骤 1

除黄油和酸奶外所有材料放入料理盆中

步骤 2

加入黄油揉

步骤 3

揉成光滑的面团放料理盆发酵1.5-2倍大

步骤 4

发酵好了

步骤 5

台面撒些面粉防粘排气后倒出料理盆

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步骤 6

步骤 6

分成12份滚圆第二次发酵

步骤 7

2倍大的时候开油锅，油温7成左右下甜甜圈，每面1-2分钟，中小火炸；炸完后马上放入糖碗裹层糖，糖粉也可以

步骤 8

中间用刀切一下，挤出冷藏的酸奶（最好用浓稠的）开吃了！

步骤 9

Enjoy！不用出国就能够吃到好吃正宗的甜甜圈！可以试试哦！

菜谱创建时间：2020-02-18 17:53:11