自制面条(压面机)

作者： Amy萱妈妈

喜欢自己压面条吃，特别筋道，吃得特过瘾。好吃😋

用料

• 中筋面粉 500克
• 水 200克
• 盐 1克

自制面条(压面机)的做法步骤

步骤 1

材料准备好

步骤 2

面团看着很干 放压面机里就需要这样的湿度

步骤 3

先一档压面皮(1.2档是压顺面皮，3.4档面皮可以做面条，5档面皮可以做饺子皮，6档面皮是做馄饨皮)

步骤 4

出来是这样的，别慌，多压几次就光滑了

步骤 5

还是一档，第2次压 。感觉顺多了吧

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步骤 6

步骤 6

第4档了，面皮可以了。准备要做面条了

步骤 7

开始把档位放在面条的档，面条就出来了。我比较喜欢吃宽面。

步骤 8

可以撒点干粉或者玉米淀粉防粘，分起来装入袋子冷冻。

步骤 9

也可撒点干粉，挂起来。

步骤 10

成品

步骤 11

小朋友爱的蝴蝶面(蝴蝶面用4或者5档面皮都可以，4档面皮略厚，5档面皮又太薄，我家爱吃厚点的，仅限参考)

步骤 12

用筷夹下就是可爱的蝴蝶面了🦋

步骤 13

做好马上煮起。我一般都会多做点，冷冻保存，吃时无需解冻，水开马上煮，完全不影响口感。

步骤 14

🍄美味🥳

菜谱创建时间：2020-02-18 15:51:09