饺子皮自制版手抓饼

作者： 紫橘二三两

麻麻包饺子，剩下挺多饺子皮，被我用来做了些手抓饼🙈

用料

• 饺子皮 6~8张
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 适量
• 葱花 适量
• 火腿 适量

饺子皮自制版手抓饼的做法步骤

步骤 1

将饺子皮一张一张叠起来，每叠一张要刷一些油。 6—8个饺皮可以做一个手抓饼。 在刷油的时候，适量加入盐，然后看个人喜好，葱可加可不加。 叠好后如图切好。

步骤 2

把切好的每一块并排立起来，效果图如图所示。

步骤 3

顺着纹路擀开。

步骤 4

将上一步所得的“饼”折叠起来，然后卷起。

步骤 5

随后用擀面杖擀开。

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步骤 6

步骤 6

锅里不用另外加油啦，直接用平底锅煎

步骤 7

煎的稍熟之后，将饼弄出，放一边，加油打个荷包蛋，在蛋黄处加适量盐，等蛋液稍凝固后，把饼覆盖上去。

步骤 8

翻边，煎熟，刷上辣椒酱/沙拉/番茄酱，按自己喜好放上火腿等

步骤 9

最后 裹上即可

步骤 10

开吃~

饺子皮自制版手抓饼的小贴士

1、别煎烧了哟~ 2、因为家里的擀面杖刚刚买回来，还不能马上用，我用的筷子擀的哦(◍˃̶ᗜ˂̶◍)✩ 3、也可以加生菜、肉片之类的呀，火腿鸡蛋看个人喜好加，超级方便的~

菜谱创建时间：2020-02-18 14:20:03