500克面粉，5克酵母，一点盐，一勺糖，加260克水，搅匀。
把面揉成光滑的面团，等待发酵至两倍大
豆腐切成跟指甲差不多的小块，锅里多点油，把豆腐煎炒一下，炒时放少许盐入味。
煎炒好后，放入少许五香粉拌匀。
白萝卜擦成丝，焯水。
把焯水后的白萝卜捏水，不要捏太干，再用刀切两下，即可。
粉条放入开水中，再次煮开捞出，7.8成熟就可以，用剪刀剪成小条，准备拌馅。
拌馅：将所有的配料放入切好的葱沫，加入花生油拌匀养着，再加入蚝油，味极鲜，盐， 鸡精，胡椒粉，五香粉拌匀，最后淋入少许香油即可。馅是熟的咸淡可以尝一尝，根据口味可以调整。
此时，把醒好的面，分成剂子，赶成皮，准备包。
包成大饺子的形状，圆的长随意半，我们喜欢素的包长的，肉的包圆的，好区分。
包好后放入蒸屉醒10分钟，大火开锅后，20分钟即可，关火后再闷3分钟出锅。
大包子出锅啦
掰开一个好诱人！豆腐参杂着五香粉和胡椒面的味道！有滋有味！