火锅兔儿

作者： 苍蓝之焰

第一次做火锅兔，按惯例看一些视频和做法，选择自己喜欢且好操作的方法。

用料

• 兔子 1只
• 料酒 3勺
• 蒜 6个
• 姜 1块
• 盐 2小勺
• 芡粉 2勺
• 大葱 2根
• 青笋 1根
• 火锅料 3/4袋
• 冰糖 汤圆大小1块
• 醪糟 2勺

火锅兔儿的做法步骤

步骤 1

将兔肉切块、洗净、沥干后加入盐、料酒、芡粉、葱段、姜片腌制30分钟。

步骤 2

油烧辣后，加入葱段、蒜、花椒炒香，倒入兔肉，翻炒至肉收紧。

步骤 3

加入火锅料、水、素菜，煮15分钟左右。

步骤 4

起锅。胃口吃得大的，可以打个沾碟

火锅兔儿的小贴士

腌兔肉时的盐放少了点，冰糖下次还是不要捡懒，敲小一些。

菜谱创建时间：2020-02-18 13:31:00