准备一根玉米 我用的生玉米 下水煮熟后用刀把玉米粒都切下来
火腿肠切小粒 将玉米和火腿粒混合均匀
面粉打入鸡蛋加少许盐（盐味不够我们可以上酱，但咸了就糟了，所以一定要少放点） 我用吃火锅那种汤勺挖了四勺面粉 打入了两个鸡蛋 加入自来水或冷开水 边加边搅拌 （水一定要少量多次的加，用不到太多的） 搅成面糊后倒入玉米火腿粒 搅匀
锅小火加温热 倒入面糊 摊匀 别太厚 煎熟即可。正常我们看到表面凝固就可以翻面了 保险起见可以边煎边用筷子挑起一角看看状态 别煎糊了😄。