鸡胸肉切丁，加入4克盐，一片生姜，一只鸡蛋清，拌均匀后静置15分钟，剩余鸡蛋液一起打散备用。
120克面粉中加入3克盐，黑胡椒粉，五香粉，椒盐粉，鲜辣粉（如果喜欢吃辣的，可以再加入辣椒粉），拌匀。
鸡丁先裹一层粉在入蛋液中浸一下，再裹一层粉，入五成热的油锅炸至浅黄，捞出。
全部初炸好后再入油锅开中火复炸至金黄色，即可食用。配上韩式甜辣酱就是韩式炸鸡的味道。