好吃不腻的芝士海盐酥底蛋糕

作者： Elainejiang

酥香不腻！

用料

• 黄油 50克
• 低筋面粉 210克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 芝士片 3片
• 细砂糖 40克
• 小苏打 2克
• 淡奶油 450克
• 蜂蜜 15克

好吃不腻的芝士海盐酥底蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油+芝士片+糖+蜂蜜+盐，隔水加热，成液体，搅拌均匀

步骤 2

稍微降温，打入1个鸡蛋搅均，加低筋面粉，加小苏打，和面成团，不要过度揉，以免生筋。平均分成8⃣️个挤子。在油纸上，将挤子搓圆擀成薄片，用6寸慕斯圈使劲压出圆形，用叉子在饼底上扎小孔。170度7分钟，出炉后，把多余的边角擀碎，留作后用

步骤 3

淡奶油+糖，之后按：饼皮+奶油+饼皮碎屑，抹面

步骤 4

整形抹面，撒碎饼屑，冷藏4小时后食用

好吃不腻的芝士海盐酥底蛋糕的小贴士

过程阐述不是很详细，只是用于自己留备，厨友见谅！

菜谱创建时间：2020-02-18 12:02:16