行云流水美式咖啡（意式咖啡机版）

作者： 辛庄22号院

户主在家工作两周，一天点三次美式，我这冲美式的手艺也练出来了。 打出咖啡的一瞬间，深褐色的咖啡仿佛一朵乌云，迅速在清水中舒展开来，想起“乌云翻墨未遮山”。 形成的咖啡油脂，在咖啡表面伸缩舒展，极富动感，“行云流水”一样。 温馨提示：想撒出图案得油脂厚，请用双杯的粉量打意式浓缩。

用料

• 咖啡豆现磨的咖啡粉 适量
• 可可粉（或者咖啡粉也可） 适量
• 冬日暖阳 一缕
• 意式咖啡机

行云流水美式咖啡（意式咖啡机版）的做法步骤

步骤 1

杯子中先倒入7到8分满的开水，然后再在意式咖啡机萃取浓缩咖啡到9分满，大约20秒。这样可以完整保留那层油脂，再撒上可可粉，一杯低调奢华健康无任何添加的美式就OK啦，配咖啡的甜点自制的呦。

步骤 2

先打意式浓缩再加水得到的咖啡是酱子滴

步骤 3

乌云翻墨

步骤 4

行云流水

步骤 5

两人份，与卿共苦

菜谱创建时间：2020-02-18 11:39:27