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正宗泰式奶茶

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作者: 王煜溪
去泰国很多次,最爱的就是泰式奶茶和冬阴功了!这次在全国坐月子活动中,我终于开始自制奶茶,超级好喝一模一样!!!

用料

正宗泰式奶茶的做法步骤

步骤 1

因为茶粉很大一包,打开后无法保存,我就用厨房专用密封袋重新装起来了。煮茶我是用的养生壶,自动煮五分钟。自己用燃气煮的小仙女,开火后用小火多煮几分钟。茶粉的用量大家自己酌情考虑,我喜欢浓浓的茶香,所以放的茶多,水少,大约用单手抓两捧那么多。煮出来的味道已经很香了!

步骤 2

煮好后要用过滤的东西过滤茶水,非常重要!否则影响口感!因为泰国的手标茶粉,颗粒非常细,要用空隙小的东西过滤,我家这个是之前买茶还是买什么卖家送的,正好拿来过滤茶水。

步骤 3

这两个就是淡奶和炼乳,红色和蓝色都一样,只是包装不同,泰国当地人都是用的这两个,炼乳甜度适中,淡奶香度适中,从来不喝纯牛奶的我也完全没问题,某宝有卖。因为保质期短暂,所以自己喝的话,各买一瓶就够了,这些可以喝很久很久的,拆封后要冷藏,七天内解决!!!

步骤 4

然后过滤好的茶水分别加入炼乳和淡奶,炼乳放很多都没有那么甜,大家可以边尝边放,直到自己满意。这种日子里有奶茶陪伴太幸福了!希望大家平平安安,健健康康。

菜谱创建时间:2020-02-18 11:10:28
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