外脆内又多汁的【韩式炸鸡】

作者： 阿欣的美食食堂

还记得前几年看的韩剧，全民女神全智贤在里面炸鸡配啤酒吃的超爽，自此韩式炸鸡一下子就成了大街小巷的火爆小食。 追剧的时候来点，看书的时候来点，闲逛的时候来点，尤其是朋友聚会的时候，开几瓶啤酒一起围着桌子吃，那滋味简直棒极了。 虽有火热剧集的助攻，但是韩式炸鸡的广受追捧是名副其实的。 他的美味不仅在于口感酥脆，而且还在于他独特的酱料。 相较于其他普通炸鸡的没有酱料或者酱料单一，韩式炸鸡的酱料就显得十分大方。 光酱料的制作就有7种原料，料多酱足，舌尖上都是他的味道。 外酥里嫩的鸡块抹上红红的酱料，光看着就很有食欲，更别说吃了，简直秒杀各大肯德基，和路边普通炸鸡。

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 面粉 50g
• 大蒜 2瓣
• 韩式辣酱 2勺
• 韩式番茄酱 4勺
• 水 100ml
• 炸鸡粉 300g
• 水饴 4勺
• 鸡腿 3只

外脆内又多汁的【韩式炸鸡】的做法步骤

步骤 1

将鸡腿去骨后切条状小块。鸡肉中加入牛奶，黑胡椒和盐，拌匀后腌制30分钟。

步骤 2

将鸡腿去骨后切条状小块。鸡肉中加入牛奶，黑胡椒和盐，拌匀后腌制30分钟。

步骤 3

把炸鸡粉放在一个宽的碗中，将鸡肉放入表面粘满炸粉。

步骤 4

放入热油锅中炸至颜色变黄。

步骤 5

也可重复炸一次，鸡肉颜色变成金黄色。

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步骤 6

步骤 6

做辣酱汁：把大蒜切末，加入其他的调料，拌匀。

步骤 7

翻动至均匀裹上酱汁即可。

步骤 8

关火出锅

外脆内又多汁的【韩式炸鸡】的小贴士

喜欢吃辣的，最后可以撒辣椒粉。

菜谱创建时间：2020-02-18 11:09:00